Apofruit, così il cambiamento climatico mette a rischio i buoni risultati del 2025
L’estate era partita sotto buoni auspici, con un mercato vivace per la frutta di stagione, come pesche, nettarine, albicocche e susine e, so...
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Da alimento povero della tradizione contadina del passato a superfood perfetto per l’alimentazione salutistica moderna. I lupini stanno vive...
Nel turismo di alta gamma la gastronomia ha assunto un ruolo che va ben oltre il servizio di ristorazione. Per una clientela internazionale...
Si sale in quota non solo per trovare riparo dal caldo asfissiante, ma anche per cercare una cucina capace di raccontare il territorio, i su...
Il 2025 si è chiuso (come prevedibile) con un saldo in chiaroscuro per il mercato italiano degli spirits. È in atto una riconfigurazione pro...
A zootecnia, olio d’oliva e cereali circa 970 milioni per aumentare la produzione e ridurre la dipendenza dall’estero. Incentivi anche al ri...
Con quattro ristoranti aperti a Milano in pochi anni e un quinto in cantiere, Via Pasteria punta già all’ambizioso orizzonte di una veloce e...
L’olio d’oliva italiano soffre sotto il peso delle giacenze di prodotto invenduto. Tra frantoi oleari e cooperative agricole risultano stocc...
Le conserve ittiche di Consorcio hanno chiuso il 2025 raggiungendo un fatturato lordo superiore a 126 milioni di euro, rafforzando - dicono...
Rafforzare il sostegno alle imprese della pesca e dell’acquacoltura colpite da calamità naturali e da eventi meteorologici eccezionali. È l’...
L’avocado è oggi il prodotto più dinamico tra la frutta tropicale sulle tavole degli italiani: nel 2025 il valore dei consumi è cresciuto de...