Chinotto, gassosa e limonata: le bevande della tradizione resistono alle mode
Il chinotto, la gassosa, la limonata. C’è un pezzo d’Italia che si beve, e che gli italiani non hanno mai smesso di amare. Anzi, lo rivendic...
Visualizzazione di tutti i post con categoria Food
Il chinotto, la gassosa, la limonata. C’è un pezzo d’Italia che si beve, e che gli italiani non hanno mai smesso di amare. Anzi, lo rivendic...
Sulle tavole degli italiani c’è sempre più pesce, allevato e soprattutto straniero. Appena 19 concessioni per gli allevamenti in mare su olt...
L’11 maggio, nel giorno di inaugurazione di TuttoFood alla Fiera di Milano si terrà il primo Forum internazionale della Cucina Italiana. Ad...
Quello tra vino e ristorazione è un binomio virtuoso. Il fatturato del vino nel settore horeca ammonta infatti a 12 miliardi di euro (contro...
Si parla tanto dei possibili effetti positivi che gli accordi sugli scambi commerciali con l’area Mercosur e quelli con l’India e l’Australi...
Spesso in Italia ci si rallegra per l’approvazione di una legge che introduce una disciplina di settore. Salvo poi accorgersi che dal varo d...
L’enoturismo cresce e diventa una voce sempre più importante nei bilanci delle cantine italiane. Soprattutto di quelle “a gestione familiare...
Zafferano a rischio? La guerra in Iran sta mettendo in seria difficoltà il maggior produttore mondiale di questa pregiata spezia, di cui con...
Per un settore export oriented come il vino italiano (una bottiglia su due è venduta fuori dei confini nazionali) la priorità per i prossimi...
Resilienza e posizionamento. Sembrano essere queste le parole-chiave per leggere il sentiment della galassia distributiva di vino in Italia....
Durante il Vinitaly, Verona non ospita soltanto una fiera: concentra in quattro giorni una quota rilevante di domanda internazionale ad alta...
Non tutto quello che sembra fresco lo è realmente. Soprattutto se si tratta di latte. Non basta che sia confezionato nelle classiche bottigl...