Le nuove frontiere dell’export agroalimentare in Turchia, India e area Mercosur

«Portare panettone e pandoro fuori dall’Italia è complesso: sono prodotti grandi, costano tanto e non fanno parte di tutte le tradizioni gas...

Export di vino negli Usa, primo rimbalzo positivo dopo i dazi

Primo significativo rimbalzo delle esportazioni di vino italiano negli Usa. Secondo i dati della Commissione Ue elaborati dall’Osservatorio...

Olio, via alla cambiale olearia da 40 milioni per dare una boccata d’ossigeno ai frantoi in crisi

Foodtech Incubator, al via la call per 10 start up ad alto potenziale dell’agroalimentare

In Italia le start up scontano ancora una difficoltà strutturale nel trasferimento tecnologico delle innovazioni embrionali dal laboratorio...

Ortofrutta, l’innovazione in campo contro la crisi climatica

L’anguria gialla, i kiwi rossi, i meloni tigrati o l’uva che “sa” di zucchero filato possono essere considerati solo delle novità curiose ma...

A Foligno il festival nazionale dei «Primi piatti»: sold out da oltre 100mila visitatori

Difficilmente c’è qualcosa che può raccontare meglio l’Italia, le sue diversità, le sue tradizioni di un primo piatto. Perché può essere di...

Più voglia di qualità, moderazione e codice stradale: i motivi della diffusione del vino al calice

Al ristorante il vino al calice ha raggiunto una quota sui consumi totali di vino del 24% che sale al 31% nei ristoranti premium. È quanto e...

Poche insalate in busta nei supermercati: ecco perché rischia di non essere un caso isolato

In molti supermercati, ai cartelli che segnalano il minor assortimento del banco fresco “per motivi climatici”, si stanno aggiungendo gli sp...