L’Igp del peperoncino di Calabria
- Postato il 13 luglio 2026
- Peperoncino Di Calabria Igp
- Di Quotidiano del Sud
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Il peperoncino calabrese conquista il riconoscimento IGP, un traguardo che celebra secoli di tradizione agricola e cultura locale. Questo prestigioso marchio di qualità protegge l'eccellenza dei peperoncini coltivati in Calabria, garantendo autenticità e tracciabilità. Un successo che valorizza i produttori regionali e rafforza l'identità gastronomica calabrese nel panorama internazionale, trasformando un simbolo culinare in risorsa economica e culturale.
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Il Quotidiano del Sud
L’Igp del peperoncino di Calabria
IL ROSSO del peperoncino di Calabria ha acceso la notte di Serragiumenta, trasformando una celebrazione istituzionale in un racconto collettivo fatto di terra, identità e futuro. Il riconoscimento IGP del peperoncino di Calabria è arrivato così, tra voci, volti e orgoglio, a segnare un passaggio atteso da anni.
Non è stato un traguardo rapido. Piuttosto un percorso lungo, complesso, a tratti quasi epico, che oggi si traduce in un marchio capace di cambiare il destino di un’intera filiera.
A raccontarlo, nel corso di un talk guidato dal giornalista Francesco Mannarino, è stato il presidente del Consorzio Pietro Serra, padrone di casa e voce di un comparto che ora chiede riconoscimento e prospettiva. «L’ottenimento del marchio IGP è molto più di un riconoscimento simbolico», ha spiegato Serra. «Significa tutela per il prodotto e per chi lo coltiva, distinzione netta rispetto ai prodotti importati e nuove opportunità sui mercati internazionali».
Parole che restituiscono il senso di una svolta: economica, prima ancora che simbolica. Il peperoncino, qui, non è solo un ingrediente. È un codice culturale, un segno distintivo che racconta una cucina schietta, solare, capace di trasformare la semplicità in carattere. «È da sempre il simbolo della Calabria nel mondo», è stato ribadito più volte.
E oggi, con l’IGP, quel simbolo acquisisce strumenti concreti per difendersi e crescere.
