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“Io, cuoco grazie ai videogame. Dalle mie frittatine in Giappone alla scoperta del cappon magro”

“Io, cuoco grazie ai videogame. Dalle mie frittatine in Giappone alla scoperta del cappon magro”
“Io, cuoco grazie ai videogame. Dalle mie frittatine in Giappone alla scoperta del cappon magro”

Arrivato 10 anni fa da Kyoto, Noriyuki Uchida si è fatto le ossa nel piccolo ristorante della nonna. La gavetta nel locale di cui adesso è proprietario: «Cerco di innovare ma rispetto le tradizioni liguri»

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Autore
Il Secolo XIX

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