Impepata di cozze a rischio: cos'è l'enzima che sta facendo strage di molluschi italiani
- Postato il 22 settembre 2026
- Di GenovaToday.it
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In sintesi
Generazione sintesi AI in corso…
Impepata di cozze a rischio: cos'è l'enzima che sta facendo strage di molluschi italiani
Dalle lagune di Lesina e Varano al Gargano e lungo la costa fino a Taranto: perso tra il 30 e il 50 per cento della produzione. Attacchi di pesce serra e una burocrazia che blocca l'innovazione. Cosa sta accadendo, tra progetti bocciati e soluzioni efficaci, ma ignorate in Italia
