Le ondate di calore straordinarie stanno compromettendo la stagione agricola toscana, secondo l'allarme lanciato da Confcooperative. L'anticipazione della vendemmia e la riduzione della produzione olearia rappresentano le conseguenze più evidenti dei cambiamenti climatici sui cicli biologici delle colture. Le aziende agricole della regione si trovano costrette ad adattare le proprie strategie produttive a fronte di condizioni meteorologiche sempre più estreme e imprevedibili.

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