Albissola Marina. Il Comune di Albissola Marina festeggia anche quest’anno il conseguimento della Bandiera Blu con una serata ricca di iniziative legate alla sostenibilità ambientale e alle produzioni tipiche locali.

La Liguria nel piatto

Laboratorio pratico gratuito ed aperto a tutti sulla tradizionale preparazione del brandacujun, con degustazione a tema

Con la guida dello chef Giorgio Baracco, sarà possibile assistere ad una dimostrazione pratica di preparazione del brandacujun, scoprendo tutti i segreti, la storia e le curiosità di questo piatto simbolo della tradizione ligure. Preparato con ingredienti semplici e genuini, il brandacujun racconta l’antica cultura marinara della Liguria e il sapiente utilizzo di stoccafisso e patate. Chi lo desidera potrà cimentarsi personalmente nella preparazione, seguendo passo dopo passo i consigli dello chef e imparando la caratteristica tecnica con cui questo piatto viene tradizionalmente amalgamato.

Al termine, degustazione con assaggi di piatti tipici della tradizione ligure.

Laboratorio e degustazione sono gratuiti.

La passeggiata si riempie di colori, risate e divertimento, con tantissimi giochi di piazza, tutti realizzati in materiali poveri e di recupero!! Una numerosa serie di giochi in legno di ideazione originale e giochi da esterno: piste per le biglie, cornhole, calcetti a elastico, labirinti giganti, trampoli, trottoloni, giochi di lancio, giochi di destrezza, di movimento e abilità; tanti giochi antichi e della tradizione popolare: campana, tiro alla fune, lippa, elastici, bocce…; giochi di diverse tradizioni etniche. E ancora tavolieri, giochi di carte, di strategia e fortuna per tutte le età!

In caso di maltempo l’evento sarà rinviato a martedì 21 luglio.

L’evento è organizzato dal Centro Educazione Ambientale e alla Sostenibilità (CEAS) Riviera del Beigua con l’Assessorato all’Ambiente del Comune di Albissola Marina.

Il CEAS Riviera del Beigua è gestito da Progetto Città Cooperativa Sociale.