A Unimore la risonanza magnetica per alimenti di qualità
- Postato il 1 ottobre 2026
- Di La Pressa
- 1 Visualizzazioni
- 1 min di lettura
In sintesi
Generazione sintesi AI in corso…
A Unimore la risonanza magnetica per alimenti di qualità
Presentato il laboratorio NMR FoodScreener basato su uno strumento del valore di 400.000 euro per studiare le caratteristiche dei prodotti agroalimentari e verificarne origine e autenticità. Tra gli ospiti una produttrice di lambrusco ne spiega già le possibili applicazioni Continua a leggere...
