VIDEO e FOTO - Al DaMa il "viaggio" di una bistecca d'eccellenza
- Postato il 20 aprile 2026
- Di Varese Noi
- 0 Visualizzazioni
- 1 min di lettura
In sintesi
Scopri il processo completo che trasforma una bistecca in un'esperienza culinaria straordinaria al ristorante DaMa. Dalle tecniche di maturazione controllata alla cottura sulla brace, un viaggio affascinante attraverso ogni fase della preparazione. Un dietro le quinte esclusivo che rivela i segreti della cucina d'eccellenza, dalla selezione della materia prima fino al piatto finale servito in tavola.
VIDEO e FOTO - Al DaMa il "viaggio" di una bistecca d'eccellenza
Dal maturatore al taglio, dal taglio al fuoco della brace, dalla brace alla tavola: in esclusiva... Continua a leggere...
