Un ristoratore su due fatica a trovare personale: fino a 5 mesi per uno chef
- Postato il 21 aprile 2026
- Di Il Nuovo Trentino
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Un ristoratore su due fatica a trovare personale: fino a 5 mesi per uno chef
È l'allarme lanciato dalla Fipe, lavoratori dipendenti nel 2025 in calo del 10,3% rispetto all'anno prima. A spingere soprattutto i più giovani a guardare altrove è la necessità di trasparenza contrattuale, riconoscimento della propria specificità e possibilità di formarsi e crescere
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