Torna anche quest’estate il Panettone D’Amare di Galup

  • Postato il 25 giugno 2025
  • Enogastronomia
  • Di Quotidiano Piemontese
  • 1 Visualizzazioni

PINEROLO – C’è chi lo mangia rigorosamente solo a Natale, chi lo preferisce a colazione per tutto l’inverno… e poi c’è chi non riesce a farne a meno neanche sotto l’ombrellone. Stiamo parlando del panettone, che in Piemonte – e più precisamente a Pinerolo – trova una sua versione estiva grazie alla storica azienda Galup.

Anche quest’anno torna infatti il “Panettone D’Amare”, un nome che gioca sull’assonanza tra “d’amare” e “da mare”, suggerendo un abbinamento improbabile, ma ormai diventato tradizione per alcuni appassionati del genere: panettone in spiaggia, magari servito con una pallina di gelato.

Una trovata curiosa, che ormai da qualche estate mette d’accordo nostalgici del Natale e sperimentatori estivi. Le varianti proposte per il 2025 sono due: una con scorze di limone candito e profumo di basilico, l’altra con cubetti di pesca candita e yogurt. Ingredienti decisamente più leggeri – almeno nell’immaginario – rispetto a uvetta e canditi d’ordinanza.

L’idea di un panettone “stagionale” potrebbe sembrare un’eresia per i puristi del dolce milanese, ma negli ultimi anni le rivisitazioni creative non si contano più: panettoni salati, panettoni gastronomici e adesso anche panettoni da picnic. Non si tratta solo di una provocazione: i numeri, dicono da Galup, mostrano un interesse crescente per versioni del panettone fuori stagione.

L'articolo Torna anche quest’estate il Panettone D’Amare di Galup proviene da Quotidiano Piemontese.

Autore
Quotidiano Piemontese

Potrebbero anche piacerti