I comuni implementano un innovativo sistema di cauzione nelle mense scolastiche per ridurre lo spreco alimentare causato dalle assenze dell'ultimo momento. L'iniziativa mira a responsabilizzare le famiglie incentivando la comunicazione preventiva delle assenze, garantendo una gestione più efficiente delle risorse e una diminuzione significativa dei pasti non consumati. Una soluzione pratica che coniuga sostenibilità e consapevolezza.

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