Sa pompia, l’agrume «mostruoso» che non si mangia ma si trasforma
- Postato il 28 giugno 2025
- Di La Verita
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Sa pompia, l’agrume «mostruoso» che non si mangia ma si trasforma
L’antico frutto, ibrido naturale tra cedro e limone, nasce in Sardegna. Ha una caratteristica buccia bitorzoluta e un diametro che raggiunge i 70 cm. Non si può bere così: il succo è troppo acido. Ma sa diventare dolcissimo.La recente candidatura della cucina italiana a Patrimonio dell’umanità Unesc...
