All'ospedale Santo Stefano di Prato, l'alimentazione diventa uno strumento terapeutico fondamentale nel processo di guarigione dei pazienti. Un innovativo progetto integra la nutrizione consapevole con le cure mediche tradizionali, riconoscendo come il cibo influenzi positivamente il benessere psicofisico. Questa metodologia olistica trasforma l'esperienza ospedaliera, trasformando i pasti in momenti di consapevolezza e recupero.

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