Genova. Dal Sottoripa al cuore del centro storico, piazza delle Erbe. Il ristorante Kapperi si sposta nei locali dell’Antico Panson, che dall’ottobre del 2025 è di proprietà di Alessandro Femino, imprenditore già titolare di Kapperi, appunto.

Il trasferimento e la conseguente inaugurazione sono fissati per il prossimo 6 agosto: le anime del ristorante di Sottoripa e di quello di piazza delle Erbe si uniranno per proporre un menù che spazierà dalla cucina ligure tradizionale alla proposta di sushi, crudité e cucina mediterranea.

“L’obiettivo  – spiegano da Panson – è quello di creare un punto di riferimento capace di soddisfare gusti diversi, mantenendo la qualità che da sempre contraddistingue entrambe le realtà e valorizzando uno dei luoghi più iconici della movida e della ristorazione genovese”.