Ministero, alimenti sicuri ma irregolarità in 0,7% dei controlli
- Postato il 23 aprile 2026
- Di Ansa
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In sintesi
Il Ministero della Salute rilascia dati rassicuranti sulla sicurezza alimentare nazionale, con irregolarità riscontrate in meno dell'1% dei controlli effettuati. Tuttavia, emergono criticità significative riguardanti l'utilizzo improprio di conservanti per prolungare la shelf-life di prodotti carnei e ittici. Queste sostanze, sebbene regolamentate dalla normativa europea, rappresentano un aspetto su cui intensificare la sorveglianza e l'enforcement normativo per garantire la massima protezione dei consumatori.
Ministero, alimenti sicuri ma irregolarità in 0,7% dei controlli
Preoccupano soprattutto sostanze per far durare più a lungo carne e pesce Continua a leggere...
