L'industria dolciaria italiana continua a innovarsi con un'offerta di circa 10 nuovi prodotti merendine ogni anno. Grazie a investimenti significativi in ricerca e sviluppo, che possono richiedere fino a cinque anni per singola referenza, i produttori hanno ridotto il contenuto di zuccheri del 30% negli ultimi due decenni. Questa evoluzione posiziona l'Italia come leader europeo nella produzione di merendine consapevoli della salute.

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