L'istituto Montessori di Castellanza, gestito da Acof Olga Fiorini, rinnova il suo impegno verso la sostenibilità alimentare aderendo alla Green Food Week per il terzo anno. L'iniziativa promuove menu consapevoli che riducono l'impatto ambientale, privilegia ingredienti genuini e combatte lo spreco alimentare nelle mense scolastiche. Un progetto educativo che forma giovani consumi responsabili.

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