Le mense tornano a riempirsi, ma sui risultati dei gestori pesano i costi elevati

  • Postato il 7 maggio 2025
  • Food
  • Di Il Sole 24 Ore
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Le mense tornano a riempirsi, ma sui risultati dei gestori pesano i costi elevati

La ristorazione collettiva italiana ha superato i 4,4 miliardi di euro di fatturato nel 2023, con il 50% attribuibile ad appalti con enti pubblici. Un settore che, nonostante abbia recuperato... Continua a leggere...

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Il Sole 24 Ore

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