La Francia tenta di addolcire la crisi dei vini rossi con lo zucchero d’uva
- Postato il 19 gennaio 2026
- Food
- Di Il Sole 24 Ore
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La Francia tenta di addolcire la crisi dei vini rossi con lo zucchero d’uva
Sotto i colpi della crisi internazionale dei consumi di vino, la Francia rompe il tabù dell’integrità della tradizione e apre alla possibilità di utilizzare zucchero d’uva nel processo di vinificazione.... Continua a leggere...
