Uno studio indipendente di Altroconsumo rivela che la maggior parte dei pesti alla genovese commerciali non rispetta gli standard qualitativi attesi dai consumatori. Tra decine di prodotti analizzati, solo tre marche industriali hanno superato i test, mentre le ricette casalinghe confermano la loro superiorità. L'inchiesta esamina ingredienti, conservanti e autenticità, fornendo ai lettori indicazioni preziose per scelte consapevoli al supermercato e alternative culinarie genuine.

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