L’estate ligure si tinge dei colori dell’amicizia e dei sapori della tradizione. Da giovedì 16 a sabato 18 luglio 2026, il suggestivo bosco di Ranzi, situato sulle alture di Pietra Ligure, ospiterà la quindicesima edizione de I Birrai di Offenburg. Questo appuntamento, ormai diventato uno dei punti di riferimento enogastronomici più originali della stagione, celebra lo storico gemellaggio nato nel 2007 tra il comune ligure e la città tedesca di Offenburg. Organizzato dall’Associazione Circolo Giovane Ranzi in sinergia con una delegazione di cuochi e Mastri Birrai del Baden-Württemberg (la regione della Foresta Nera), l’evento è un vero e proprio ponte culturale che unisce due territori attraverso l’amore per il buon cibo e la convivialità. La cornice è unica: un grande prato immerso nella macchia mediterranea che si affaccia sul mare, regalando tramonti indimenticabili.

Il menù della manifestazione propone un perfetto dialogo culinario, alternando specialità teutoniche e piatti tipici della tradizione locale. Le specialità tedesche: gli ospiti potranno gustare wurstel alla piastra con crauti, Fleischkäse, Bauernschinken della Foresta Nera, steak di maiale, stinco al forno e la golosa Käsekuchen. I classici liguri: spazio al coniglio alla ligure, alle trofie al pesto con patate e fagiolini, ai ravioli fritti, alla panissa, agli gnocchetti speck e radicchio e alle tradizionali frittelle di mele. Tra le proposte spicca anche un originale risotto alla birra.

La vera regina dell’evento sarà la birra, con tre rinomate etichette selezionate del Birrificio Kronen di Offenburg: la classica Export, la bianca Hefe-Weizen e la ricercata Spezialbier. Per chi preferisce il vino, non mancherà una selezione di etichette liguri (Pigato, Vermentino D.O.C., 1919-Nostralino bianco e rosso) e un BRUT locale per gli amanti delle bollicine.

Dopo cena la festa si accende con un ricco programma musicale pensato per accompagnare il pubblico fino a tardi. Dalle ore 20:00: l’atmosfera tra i tavoli illuminati sarà scaldata da formazioni acoustic-folk (Uke Swing il 16/7, Barbagrammi il 17/7 e Sheldon & The Rollin’Cats il 18/7). Dalle ore 22:00: i concerti rock sul palco principale vedranno protagoniste le cover band Missing Ink (16/7), Margot (17/7) e Mercenari Rock (18/7). Dalle ore 24:00: la serata continuerà a ritmo di danza con i DJ set di Jnice Dj e Air Dj, pronti a far ballare tutti con le hit del momento.

Per garantire la massima comodità ai visitatori, l’organizzazione ha potenziato i servizi digitali per ridurre i tempi di attesa.
– Cassa Web: è possibile ordinare in anticipo i piatti sul sito www.ranzi.it. Chi prenota soltanto potrà ritirare i pass in casse dedicate , mentre chi paga direttamente online (con carta di credito, Satispay o PayPal) potrà stampare i ticket in autonomia in tre sportelli self-service tramite un QR code ricevuto via SMS o mail.
– Cassa Eat&Go: sul posto sarà presente una cassa automatica self-ordering (simile a quella dei fast food) che accetta pagamenti elettronici e Satispay.
– Bambini e famiglie: tutte le sere saranno disponibili giochi e gonfiabili per l’intrattenimento dei più piccoli.
– Apertura cucine: l’appuntamento gastronomico inizia ogni sera alle ore 19:00.