Dolci, ingredienti e ricetta delle crepes: le più buone varianti dolci e salate

Dolci, ingredienti e ricetta delle crepes: le più buone varianti dolci e salate

Le crêpes hanno origini antichissime e affondano le radici nella cucina francese. La loro storia comincia in Bretagna, una regione nel nord-ovest della Francia, dove venivano preparate già nel Medioevo. Inizialmente, si trattava di una versione rustica, fatta con farina di grano saraceno, chiamata galette. Questo cereale era molto diffuso nella Bretagna a causa della sua resistenza ai terreni poveri... Continua a leggere...