Il Roccaverano DOP, formaggio fresco a pasta molle prodotto nelle colline astigiane, rappresenta uno dei simboli più prestigiosi della tradizione casearia piemontese. Questo formaggio delicato, caratterizzato dal suo sapore dolce e cremoso, farà da protagonista all'edizione 2026 di Terra Madre, l'importante manifestazione dedicata alla valorizzazione dei prodotti locali e della biodiversità alimentare mondiale.

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