Dagli scarti del pomodoro si ricavano molecole benefiche antiossidanti
- Postato il 16 settembre 2024
- Food
- Di Il Sole 24 Ore
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Dagli scarti del pomodoro si ricavano molecole benefiche antiossidanti
Enea e Università della Tuscia: la sansa del pomodoro Sun Black contiene composti benefici come antociani e flavonoidi con percentuali che variano dal 16,5% al 36,5% rispetto alle altre varietà studiate Continua a leggere...
