Mangiare come nella Bibbia per stare meglio, ma anche per avvicinarsi a Dio. È il Biblical Diet, la nuova tendenza che sta conquistando TikTok e Instagram negli Stati Uniti: alimenti semplici e poco lavorati, cereali integrali, legumi, frutta, pesce, carne, miele e olio d’oliva, fino a versioni più radicali che comprendono latte crudo, pane azzimo e persino brodo di ossa.

Non è soltanto una moda nutrizionale. Il fenomeno si inserisce nella cultura americana del clean eating e incrocia il movimento Make America Healthy Again (MAHA), nato intorno alla critica agli alimenti ultraprocessati, agli additivi e all’industria alimentare. Alla salute si aggiunge così una dimensione spirituale: mangiare correttamente significa, per molti sostenitori, rispettare il disegno di Dio sul corpo.

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