Come riconoscere un vero ristorante italiano all’estero

Postato il 9 gennaio 2026
Cucina
Di Il Giornale
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Come riconoscere un vero ristorante italiano all’estero

Così la piattaforma digitale Real Italian Restaurants attesta l’autenticità dei locali tricolori nel mondo attraverso un processo strutturato e verificabile. Il progetto si basa su tre criteri considerati imprescindibili che vanno dimostrati: proprietà o gestione italiana, chef formato in Italia e utilizzo documentato di prodotti autentici Continua a leggere...