Carboidrati a basso indice glicemico: perché sono utili (ma non sempre...)
- Postato il 18 agosto 2026
- Di La Gazzetta dello Sport
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In sintesi
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Carboidrati a basso indice glicemico: perché sono utili (ma non sempre...)
Il cosiddetto "picco glicemico", e soprattutto la sua fase discendente, sono molto temuti dai ciclisti. Per non rimanere a corto di energia entra in ballo la composizione dei carboidrati ed i tempi di assunzione. Quelli a basso indice glicemico, infatti, sono infatti maggiormente indicati per il "prima"
