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Agroalimentare, ENEA sperimenta produzione proteine dal lievito di birra

  • Postato il 12 giugno 2026
  • Economia
  • Di Teleborsa
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Agroalimentare, ENEA sperimenta produzione proteine dal lievito di birra
Agroalimentare, ENEA sperimenta produzione proteine dal lievito di birra

(Teleborsa) - Proteine di alta qualità ottenute dalla fermentazione del lievito di birra da utilizzarsi in prodotti e integratori alimentari, ma anche in mangimi per animali. È l’obiettivo del nuovo progetto... Continua a leggere...

Autore
Teleborsa

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