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Udine, in ateneo si studiano soluzioni anti spreco e per l’alimentazione

  • Postato il 12 aprile 2026
  • Economia
  • Di Il Sole 24 Ore
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Udine, in ateneo si studiano soluzioni anti spreco e per l’alimentazione
Udine, in ateneo si studiano soluzioni anti spreco e per l’alimentazione

Nuova vita a sottoprodotti ortofrutticoli e legumi “fuori calibro”, materie prime considerate di scarto, trasformandoli in soluzioni sostenibili per il settore alimentare e non. È l’obiettivo del progetto “United” condotto... Continua a leggere...

Autore
Il Sole 24 Ore

Redazione

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