Tortano e Casatiello le differenze. A Pasqua e Pasquetta non possono mancare sulle nostre tavole

Massì, tortano, casatiello, casatiello doce, pizza chiena e pastiere. È Pasqua, signori, la tavola si riempie di questi pani conditi che fanno ricca e golosa la più importante festa di primavera. Quella che celebra sì la Risurrezione di Gesù, ma ricorda pure i riti arcaici di rinascita, di ripresa della vita dopo la pausa letargica