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Torta Pasqualina, la regina della Pasqua: i 5 segreti per non sbagliare la ricetta | Video

Torta Pasqualina, la regina della Pasqua: i 5 segreti per non sbagliare la ricetta | Video
Torta Pasqualina, la regina della Pasqua: i 5 segreti per non sbagliare la ricetta | Video

Va mangiata calda, tiepida o fredda? Bietole o spinaci? Prescinsêua o ricotta? Quante sfoglie bisogna fare? Ne parliamo con Manuel Cabras, il più giovane tortaio delle sciamadde genovesi, che ci svela le cinque regole fondamentali per una Pasqualina perfetta, a prova di mugugno

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Autore
Il Secolo XIX

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