Spreco cibo è notevole, ma miglioriamo

Spreco cibo è notevole, ma miglioriamo

Gli italiani stanno migliorando sul fronte dello spreco alimentare (-10,3% rispetto a un anno fa): 554 grammi di cibo gettato a testa ogni settimana, 'solo' 79,14 grammi al giorno. Ma la somma delle perdite e degli sprechi alimentari tocca ancora cifre vertiginose: vale 13mld e mezzo, 7 mld e 363mln solo nelle case. I 'Boomers' sono i più bravi a non sprecare cibo. Sono i dati di 'Caso Italia 2026', il nuovo Rapporto dell'Osservatorio Waste Watcher International diffuso in vista della 13ma Giornata di prevenzione di spreco alimentare, il 5 febbraio. Continua a leggere...