Savigliano capitale del gusto: torna il Festival dei Formaggi Piemontesi
- Postato il 19 ottobre 2025
- Cuneo
- Di Quotidiano Piemontese
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SAVIGLIANO — Profumi, sapori e tradizioni del Piemonte si incontrano a Savigliano nel weekend del 25 e 26 ottobre, in occasione della terza edizione del Festival dei Formaggi Piemontesi, manifestazione che conferma la città cuneese come punto di riferimento per gli amanti del buon formaggio.
L’evento, organizzato dall’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) e patrocinato dalla Regione Piemonte, dalla Provincia di Cuneo, dalla Città metropolitana di Torino e dalle altre province piemontesi, si terrà nello storico Palazzo Taffini d’Acceglio, nel cuore di Savigliano, città natale di Santorre di Santarosa.
Obiettivo del festival è valorizzare il patrimonio lattiero-caseario piemontese, sostenendo i produttori e gli affinatori che custodiscono con passione tecniche e saperi tramandati da generazioni.
Il programma prevede, sabato 25 ottobre, presso la Cooperativa Piemonte Latte, la valutazione dei formaggi in concorso da parte di una giuria nazionale di maestri assaggiatori ONAF provenienti da tutta Italia. Il giorno successivo, domenica 26 ottobre, a Palazzo Taffini si svolgerà la cerimonia di premiazione, durante la quale verranno presentati e raccontati al pubblico i migliori formaggi di ciascuna categoria.
L’edizione 2025 introduce una grande novità: la nascita de “Le vie del formaggio”, la prima guida ufficiale dedicata alle eccellenze casearie piemontesi, disponibile sia in versione cartacea che digitale. Lo strumento, pensato per turisti enogastronomici, appassionati e operatori del settore, raccoglierà le schede di tutte le aziende partecipanti al concorso, offrendo un percorso completo alla scoperta delle produzioni d’eccellenza del territorio.
Tutti i dettagli sul programma e sulle modalità di partecipazione sono disponibili sul sito ufficiale. Per ulteriori informazioni è possibile scrivere all’indirizzo.
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