Sapori esotici al Big Belly, lo sbarco nel centro storico della cucina vietnamita

Sapori esotici al Big Belly, lo sbarco nel centro storico della cucina vietnamita

Lo chef Paolo Motosi: “Metto a frutto l’esperienza dei miei viaggi. Il piatto più richiesto è il phò, la tipica zuppa vietnamita: servono 17 ore per prepararla»

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Autore
Il Secolo XIX

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