Olio nuovo, “basse rese, ma prodotto eccellente. Costa tra 18 e 20 euro al chilo, ecco perché non è caro”
- Postato il 13 novembre 2024
- Di La Nazione
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Olio nuovo, “basse rese, ma prodotto eccellente. Costa tra 18 e 20 euro al chilo, ecco perché non è caro”
Matteo Mugelli, proprietario dell'azienda agricola Torre Bianca a San Casciano Val di Pesa e elaiotecnico esperto: “I costi di produzione del nostro olio extravergine sono molto alti. Una bottiglia di vino al ristorante non costa meno di 25-30 euro. E nessuno storce il naso”
