Oggi è il compleanno della Moka Bialetti, compie 92 anni

OMEGNA – Non c’è una data ufficiale, ma è qui, sulle rive del lago d’Orta, che si è deciso di celebrare la nascita della Moka, la celebre caffettiera che ha rivoluzionato il modo di bere il caffè in Italia e nel mondo.

A inventarla fu Alfonso Bialetti, abile fonditore di alluminio. L’ispirazione arrivò osservando le donne del paese mentre lavavano i panni in riva al lago: la lisciva bollente saliva verso l’alto dal contenitore, proprio come avrebbe poi fatto l’acqua nella sua caffettiera. Da quell’intuizione nacque un oggetto destinato a diventare leggenda.

Bialetti brevettò la sua creazione e diede vita a un successo planetario: oltre 200 milioni di esemplari prodotti. La Moka entrò rapidamente nelle case italiane e ancora oggi resta sinonimo di caffè preparato in modo tradizionale.

La caffettiera è ormai anche un’icona del design: è esposta al Museo del Design di Milano e al MoMA di New York. Ma soprattutto, continua a vivere ogni giorno nelle cucine di milioni di famiglie, simbolo autentico del Made in Italy e della cultura del caffè.

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