Napoli, laboratorio clandestino di carne scoperto a Striano

Napoli, laboratorio clandestino di carne scoperto a Striano

Operazione della guardia di finanza di Napoli nell'ambito dei controlli economici del territorio. A Striano, i militari del Gruppo di Torre Annunziata hanno scoperto un laboratorio clandestino per la lavorazione della carne, nascosto in un garage privato. All'interno, circa una tonnellata di frattaglie e pelli animali, soprattutto di suino e bovino, erano conservate in ambienti sporchi e senza autorizzazioni. Sequestrati cassoni refrigeranti, vasche per ammollo e cottura, frigoriferi e strumenti di lavorazione. Il locale veniva usato per preparare il cosiddetto "quinto quarto", destinato al mercato illegale del tradizionale piatto napoletano "o' pere e o' musso". Nessuna documentazione attestava la tracciabilità dei prodotti, requisito essenziale per la sicurezza alimentare. Il responsabile è stato denunciato alla Procura di Torre Annunziata per violazioni ambientali e sanzionato per irregolarità sanitarie. Continua a leggere...