La macelleria entra nella storia, 100 anni di attività. “Abbiamo un ingrediente segreto che non usa nessuno: il tempo”
- Postato il 1 agosto 2025
- Di La Nazione
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La macelleria entra nella storia, 100 anni di attività. “Abbiamo un ingrediente segreto che non usa nessuno: il tempo”
Era stato Antonio, nonno dell’attuale gestore Massimo, ad avviarla nel 1925. “Il segreto è il tempo: produciamo i salumi con una stagionatura naturale”. Dietro il bancone c’è anche Giorgio Panariello, figlio del cugino del celebre comico
