La cucina non è figlia delle stelle
- Postato il 24 novembre 2024
- Cultura
- Di Il Sole 24 Ore
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La cucina non è figlia delle stelle
A me mi piace. Inseguire i modelli che impone la Guida Michelin è una gabbia per molti chef che devono rincorrere ingredienti di lusso, gli insopportabili «amuse bouche» e l’obbligo del menu fisso Continua a leggere...
