La canocchia, specialità adriatica. Un crostaceo ancora da scoprire
- Postato il 18 novembre 2024
- Di La Verita
- 1 Visualizzazioni
La canocchia, specialità adriatica. Un crostaceo ancora da scoprire
Molto conosciuta nella nostra tradizione gastronomica, è poco celebrata. Ma ora anche grandi cuochi ne valorizzano le qualità. È ricchissima di ferro, però chi ha il colesterolo alto non deve abusarne.Proprio una manciata di giorni fa, lo chef che la Guida Michelin 2025 ha appena confermato da 3 ste...
