Il ristorante che rifiuta la stella, l’esperto approva: “Bravi. Le guide rovinano i giovani”
- Postato il 13 ottobre 2024
- Di La Nazione
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Il ristorante che rifiuta la stella, l’esperto approva: “Bravi. Le guide rovinano i giovani”
Davide Paolini, giornalista esperto di food e guide: “E’ inutile inseguire la stella se poi non reggi le spese dI gestione. I conti devono tornare alla fine del mese”