Il "Casu marzu" sardo bandito dall'Ue

Il "Casu marzu" sardo bandito dall'Ue

Secondo quanto previsto in linea generale dalla legge italiana, che adempie anche ai regolamenti dell’Unione Europea, la produzione e la vendita del Casu Marzu, il celebre formaggio con i vermi, sono pratiche illegali. Questo perché vi sarebbero rischi collegati all’ingerimento di larve, che potrebbero comportare danni all’organismo. Non vi sono però dati effettivi circa una possibile minaccia alla salute derivante dal consumo del Casu Marzu. Continua a leggere...