L'alimentazione per una crescita sana è diversa da quella per gli adulti? «Contrariamente a ciò che molti credono, no», risponde Chiara Segré di Fondazione Veronesi.. Stesse regole per tutti. «Occorre calibrare l'introito energetico con lo stile di vita del bambino, che dovrebbe sempre prevedere almeno un'ora di movimento al giorno, ma per il resto le regole sono le stesse: abbondare con i vegetali, non scegliere la carne tutti i giorni ma alternarla con pesce e legumi, preferire i formaggi a basso contenuto di grassi e sale».. Equilibrio. «Sì a latte e yogurt quotidiani (non fa molta differenza che siano interi o scremati)», prosegue Segré. «Se però il latte non piace non è obbligatorio berlo, il calcio fondamentale per lo sviluppo dello scheletro può essere ottenuto da altri latticini, dai vegetali e dall'acqua.. Attenzione a colazione e merende. Il pacco dei biscotti da cui attingere senza far caso alle quantità o il panino quotidiano con gli affettati sono errori da cui guardarsi. Meglio "monitorare" il primo pasto del mattino e puntare su spuntini alternativi come frutta fresca o secca, un po' di pane con due quadretti di cioccolato fondente o la ricotta, un pacchetto di crackers». Questi consigli sono riportati ai ragazzi all'interno del gioco educativo Foodland di Fondazione Veronesi, ma sono validi anche per gli adulti..
