Funghi, la ricetta del grande Pellegrino Artusi
- Postato il 8 ottobre 2024
- Di La Nazione
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Funghi, la ricetta del grande Pellegrino Artusi
Padre della cucina italiana moderna, nel suo libro "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" del 1891, offre preziosi consigli sulla preparazione e conservazione dei porcini
