"Fresca e genuina. Cibo dei Miracoli"

Il pastificio "Pasta de’ Miracoli" di Pisa punta sulla produzione a chilometro zero per garantire pasta di alta qualità, utilizzando ingredienti locali e macchinari tradizionali. La freschezza e la ruvidezza della pasta sono i punti di forza, con una scadenza massima di cinque giorni. Il pastificio si concentra su una produzione di nicchia per ristoranti locali e ha progetti di coltivare grano esclusivo per la propria produzione.