Dalla gastronomia alla vigna: la nuova vita di Renato Simoni tra uva, api e sogni in terrazza

Dalla gastronomia alla vigna: la nuova vita di Renato Simoni tra uva, api e sogni in terrazza

Dopo vent’anni in famiglia cooperativa, il giovane lascia il posto fisso e raccoglie il testimone dal padre nei vigneti di famiglia a Lamar di Gardolo. Un cambiamento radicale di professione e stile di vita, tra formazione agricola, apicoltura, attenzione all’ambiente e un sogno: valorizzare una terrazza panoramica per eventi