Dalla cucina alla vita: come trasformare i giovani in professionisti (e viceversa)
- Postato il 16 maggio 2025
- Di Eco di Bergamo
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Dalla cucina alla vita: come trasformare i giovani in professionisti (e viceversa)
CAPITALE UMANO. Nel cuore della brigata del ristorante «Da Vittorio», un modello di formazione che fonde mestiere, responsabilità e fiducia. La testimonianza dello chef tristellato Chicco Cerea per l’Osservatorio Delta Index
