Dalla carbonara “rivisitata” all’Unesco: perché la cucina italiana è diventata un bersaglio globale

  • Postato il 18 dicembre 2025
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Dalla carbonara “rivisitata” all’Unesco: perché la cucina italiana è diventata un bersaglio globale

Il riconoscimento non ha fermato le critiche alla cucina italiana. Ricette stravolte, prodotti industriali e attacchi mediatici mostrano come la gastronomia sia diventata un bersaglio culturale globale Continua a leggere...

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Il Giornale

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