Dai mitici calzagatti alle crescentine. La cucina di Modena nasce dai campanili
- Postato il 6 ottobre 2024
- Di La Verita
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Dai mitici calzagatti alle crescentine. La cucina di Modena nasce dai campanili
Ogni borgo prepara lo stesso piatto in modi diversi. E la ricetta segretissima della torta degli ebrei fu svelata... per una vendetta.Nell’Emilia felix, Modena è una piccola capitale a parte, con una antologia di prodotti e storie che vanno percorsi a piccoli passi. Prendiamo le crescentine, sorta d...
