Cultura e identità. Il bollino Unesco alla cucina italiana: "Volano di sviluppo"
- Postato il 5 febbraio 2026
- Di La Nazione
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Cultura e identità. Il bollino Unesco alla cucina italiana: "Volano di sviluppo"
La delegata dell’Aic Curre commenta il riconoscimento di New Delhi "La valorizzazione dei sapori tipici come strumento di promozione. Ma è importante guardare a sostenibilità ambientale e filiera corta".
